살래골 청국장가루 400g

판 매 가
20000
제조사
살래골된장
원산지
전남고흥
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고흥 살래골 된장

전남 고흥군 포두면 내산마을에 위치한 살래골의 이승원, 김정순 씨 부부는

우리 햇콩과 국산 천일염, 산간마을 석간수를 이용해

된장과 간장 등을 10여 년째 생산해오고 있다.



 

살래골 된장에 사용되는 메주는 100% 국산 대두로만 만들어 깨끗하며 색깔이 진하다.

국산 대두를 가마솥에 삶아 메주를 만들고, 전통 방식대로 방에 불을 피워

최소 10일 이상 띄운 다음 장을 담가 옛날 엄마가 해준 것 같은 깊은 맛을 낸다.

 

살래골 된장은 맛이 삼삼하니 짜지 않다.

콩 자체의 맛이 살아 있고 간도 적당하다.

전통 장은 벌레가 꼬일까봐 소금을 지나치게 많이 쓰는 경향이 있었는데

살래골 된장은 장독에 방충망을 치고 

메주도 망을 씌워 꼼꼼하게 관리해 지나치게 짜지 않다.

 

살래골 한식된장 ㅣ 국내산 대구 98%, 국내산 천일염 2%

살래골 청국장 ㅣ 국내산 대두 98%, 국내산 천일염 2%

청국장은 냉동보관 하세요^^

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